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Editions Petite Elisabeth. Des ressources pédagogiques en mathématiques, physique et chimie pour les collèges, les lycées et la formation professionnelle (CAP, BEP, BP et bac pro).
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Mathématiques - Sciences physiques CAP
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Mesurer le pH d'une solution aqueuse
1. Mesurer le pH avec un pH-mètre
Le pH-mètre est un millivoltmètre électronique relié à deux électrodes qui plongent dans la solution.
Il donne une mesure précise du pH de la solution.
2. Mesurer le pH avec des indicateurs colorés
Les indicateurs colorés sont des composés organiques qui changent de couleur suivant le pH de la solution.
Ils donnent un encadrement du pH de la solution.
Exemples :
3. Mesurer le pH avec du papier pH
Le papier pH est un papier imprégné de plusieurs indicateurs colorés puis séché.
Il est conditionné en rouleau (boîte de papier pH).
Il donne une mesure rapide du pH de la solution.
À l’aide d’une baguette en verre, on prélève une goutte de solution que l’on dépose sur un morceau de papier pH.
La valeur approximative du pH de la solution est obtenue en comparant la couleur du papier testé aux couleurs figurant sur le couvercle de la boîte de papier pH.
4. Mesurer le pH de quelques produits courants
On teste différents produits avec les trois indicateurs colorés ci-dessus et du papier pH.
On regroupe les informations de ces tests dans le tableau suivant :
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